第436章 大煮干丝

除了主菜之外，其他的菜尽量清淡清火。

等到十一点左右，客人们已经到齐了。

郎敬今天也早早就过来了，不过他在后厨帮不上忙，一直都在前面招呼客人，这可是拓展人脉的好机会。

众人都笑。

“我这鸡汤香吧？”高原得意地嘿嘿笑着，“这可是我们家大煮干丝的灵魂啊。”

“哎？大煮干丝的灵魂是鸡汤么？”

“豆干丝能有什么味道，主要就是靠鸡汤，还有其他配料的滋味啊。”

高原拍拍自己手旁的另一样东西，“看看，精选的金华火腿。中间那一块我留下来了，看看你们谁会做蜜汁火方。”

那一条金华火腿，最精华的一大块果然已经被切下去了，而高原用来做配菜的，都是其他部位。

对于高原来说，要充分利用食材的每一部分。

反正都是要切成丝的，没必要用最大的那个部位，其他地方同样能煮出滋味。

大家早早起来开始处理食材，当然是不管他们每人负责的那些主菜，还要贡献一些凉菜小炒的，不过这些都是搭配了。

白叶闲暇的时候还雕了不少花，用来配菜用。