第578章 我陈家人说话自然是真的，我拍到了

顿了顿，苏何又道：“当然了，这些豆腐菜，都是我秘制的。

和牛师傅的豆腐一样，也是精挑细选的材料。

所以艾玫小姐说的，其实也是在说我的菜。

确实不是普通人能经常吃的，但今天不是寿宴么？

人生能有几个七十年呢？这是一件大喜事，自然要好好地庆祝一番。

这个艾玫，其他时候还挺精明的。

但在吃这方面，不要指望她精明，这就是个直肠子。

牛师傅还听说过，这个艾玫，之前在豫章的时候，在一家小馆子里吃到了某种东西。

她一开始拿不准，就天天去吃，然后一直追着人家老板问。

最后把人家老板所有的秘方都给说出来，让人家的竞争对手都给听了去。

平时舍不得吃的，今天也要拿出来庆祝。

另外，这道菜很快会在九鼎食肆上市，普通人家里弄这个虽然麻烦，但可以到九鼎食肆来品尝。

虽然价格有些小贵，但绝对物有所值。

没办法，我这也是付出了很多原材料和人力物力的，不可能贱卖。”

牛师傅还算是光明磊落，苏何自然也没有落井下石的打算。

当然了，里面还带了壳子，最后那老板被人给带走了。

牛师傅苦笑着点头：“艾玫小姐说的对，几乎把我的秘方都给说出来了。确实，这道菜比这道佛跳墙豆腐菜还要精心，还要昂贵。我还是无法理解，这些食材其实比不上我的这些，而且火候也应该比不上我的才是。为何这个味道？”

苏何就笑了起来：“其实牛师傅的火候掌握的是十分好的，除了我六爷爷，还有我九叔，我还真没发现谁的火候掌握的比牛师傅的还厉害。我的秘诀嘛，也很简单。”

所有人都在听着，这或许就是九鼎食肆的秘密了。

苏何呵呵笑道：“秘诀其实很简单，我有一锅已经煮了三年多的老汤，通过精心配置，使用中药配方，一直没有熄火的老汤。是这老汤改善了口感，才让你感觉到了这种爽滑和q弹的感觉。”