正文第一千六百九十一章

我说原版的芝士烤蟹宝，芝士很少，蟹肉也少，主要是科技材料的面粉仿造的蟹肉丝，肉粉颜色的细丝，只有少量芝士和蟹肉，蟹壳烤的，一掰就碎，虽然产品不真，但还是很受顾客欢迎的。有特点的餐品，可能得到的关注也多，挺有风格风味的。

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有的人死了，但没有完全死……

我说这是烤羊腰子，里面是腰子块，外圈是肥肉，这些年流行这样的烧烤吃法，当然是拼接压制而成的。这组菜肴是作者大人在今年十一月中旬去吃的自助餐的原版呈现，那时候，餐厅取餐区的烤羊腰子不多。等十二月初再去的时候，因为量多，分次取餐，要了两盘烤羊腰子，实现有羊肉味的烤肥肉串的连吃自由了（呵呵呵，想法很独特的）。

林启晟说作者大哥不要太逞能，一次爆量的吃这么多的烧烤脂肪，这不是什么好事！得掂量自己的年龄和体态，是不是有三高的隐患！偶尔吃，可以理解，但平时要合理餐饮的，不可长期过量。

我让他来点烤羊腰子，如果觉得不好吃，烤肥肠烤皮蛋可以立即上线加餐。如果自助餐厅有溜肥肠炸肥肠烤肥肠的菜，肯定是受欢迎的料理，说不定总得补餐，可能有供不应求的现象。有的顾客会一次多拿需要的餐品，有的时候，餐厅补餐需要时间，有些菜肴不是总有的。

林启晟说不会的，世上吃动物内脏的食客不会那么多，也许那些餐品会剩的很多，放凉了，更没人要的。

我说事实胜于雄辩，很多饭店的肥肠菜卖的好，肯定是因为有稳定的市场需求，这些年的皮蛋都涨价了，可能比咸鸭蛋贵。要是没人觉得皮蛋的风味独特，就不会到处都有销售的，大超市市场小超市都有备货，一些皮蛋的价格还不便宜，有的饭店的一盘皮蛋料理已经三四十块钱了。

林启晟说怎么可能到处都有皮蛋？有的国家根本就没有皮蛋料理！可别故意的又整黑暗料理风格了，皮蛋好像就是坏了的鸭蛋，看着就难看，大多数顾客自然不喜欢，不喜欢就是不喜欢，说什么都没用。

我说皮蛋需要烹饪和加工，才不是坏了的鸭蛋，而是经过制作的有特色的常见的食品。有些食材经过烹饪和搭配，味道会别有风味，以独特见长。

在我说完话，动念给他的御宝餐盘加了个芝士烤蟹宝。

我说小子别不识抬举，挑三拣四，要是什么都不吃，就把那个芝士烤蟹宝，变成肥肠烤皮蛋蟹宝，味道很顶，也许未来就有这样的风味菜肴。

林启晟尝了尝芝士烤蟹宝，觉得神级优化过的餐品味道的滋味很棒，芝士味道很浓，蟹肉很鲜，有多重的鲜美甘甜与浓郁的芝士层层的混合在一起，很不错的风味料理。